早在還未到达泰国前做好的美食資料大搜尋當中,發現有個部落格介紹提到在北門那兒的夜市,有個豬腳飯可說是全清邁第一。當時由於那部落格是以英文為媒介語,所以豬腳飯便命名為(Pork Shank Rice),一時看下去便想起西餐熟悉的(Lamb Shank)然後很自然的想到一整個大大的豬腳放在一個超大的盤子然後旁邊加碗飯。。。心想。。。一個人吃的完嗎?而且才三十泰铢。。。这样便宜。。。該部落格提到那個小販有個很特別的特徵,那就是牛仔老闆娘,還有附加她的照片,我便也把這照片個印下來貼子我的筆記本裡。
午餐用過之前所提及满满蔬菜的Pad Thai (http://enofootprint.blogspot.com/2013/01/pad-thai.html) 後便回民宿休息並通知Aidan和Lesley說今晚打算去北門找Pork Shank Rice(當時可真是沒想到是豬腳飯),從Lesley口中得知北門那邊可算是遠離了旅遊區,所以他們也都沒到過,但由於他們的體力早在今早去 Doi Suthep時耗盡了,所以今晚就不跟我去探險了。
大約六點半(清邁時間)左右,便跟Adian和Lesley兵分兩路,他們選擇到附近的餐廳“找吃”,而我着帶著滿滿的探險興奮感去尋找那有如謎一般的Pork Shank Rice(因為連那民宿的招待員也不知那個地方 囧rz)
因為天色已晚,所以我就不選擇走古城中的小路,而是選擇沿著護城河內的大路一直走到北門。也許就如Lesley所說的,我這一次探險地點不在旅遊區,所以一路走著走著,發現人煙越來越少,燈光也沒有之前那一區亮,心中難免慢慢有點緊張和毛毛的,畢竟是陌生的地方。還好習慣用詩歌鎮定自己的我,便很自然的開口哼起詩歌來和加上定要找到那Pork Shank Rice的那決心,漸漸的得以丟下不安的心情,隨著詩歌輕快的節奏,大步大步向前走。
走著走著,突然看到有個路口看到個非常熟悉的民宿廣告牌,直覺告訴我,這條路將可以成為我回程的 Short Cut ^_^ ... ... 嘻嘻... ...等下回程又可以添加點探險...
大約走了15分鐘便來到北門
在我前方的地方看似非常像是夜市
但要越過眼前這條曠闊且川流不息的道路是個非常不容易的任務啊。。。雖然有交通燈的幫忙,但汽車駕駛員們似乎都不管那交通燈的指示。經過兩次輪到是行人“綠燈”了但汽車駕駛員毫無停止的意思之經驗後(當時有在想,會不會是我膚色有點偏暗色,他們看不到我要過馬路 囧rz),決定在第三次輪到行人“綠燈”的時候,勇敢的使出出“五指山壓頂功”對抗着迎面而來的車輛(哈哈哈,感覺在寫武俠小說似的)。。。感謝主。。。車輛一台接一台的停下來了。。。yeah!非常得意。。。但,就在快要過完那马路前,有台機車卻逃過我的內功,沒停下來!還正面而來。。。頓時在想,我不會就此犧牲在尋找Pork Shank Rice的路上吧 囧rz 。。。感謝主,一切都只是有驚無險,不然你也無法看到這尋找Pork Shank Rice記。。。
過了那川流不息 的道路。。。心中禁不住高聲呼喊 “Yes!” 但。。。卻看到這夜市好像人煙稀少啊~不像是有传说中可以找到美食的地方。
當時心裡想。。。不會真的只是個謎,又或找錯地方?
不服气!加上心想来了真的没有的话就继续探险吧!~走着走着。。。大约30步不到便看到。。。
那寻找已久的牛仔。。。啊!内心真真实实的要呐喊“啊哈哈!我找到了!感谢主!”
大家可以看看牛仔老板娘的英姿。。。
由于人真的很多。。。要排队。。。我想在这里播放周董的《牛仔很忙》肯定会非常适合。。。
人潮超多的,放眼望下去,老板娘的助手少说都有6人,点菜,收钱,盛汤,加肉等全全都是助手在做,老板娘就单单的挥着大刀砍肉。。。就在顿时我明白什么是Pork Shank Rice 。。。原来就是猪脚饭~ 不是整个猪脚啦。。。囧rz
由于这次的美食探险记,我是单枪匹马的进行,所以在人潮多的地方吃美食就多了个好处,那就是不必辛苦的找桌位。眼看之下,最少得等10分钟才轮到我有个位子坐下来,我便灵机一窍,看看有没有地方我可以“搭台”的。。。嘻嘻。。。望了一下不远就有个泰国男子独一的在用餐,便尝试用英语问他“can I share the table with you, so many people" 他看我一下便答应 “ok”
一坐下來。。。看看桌上的東西,再望一下別桌。。。跟大馬有好一些差別
全都是免費自己拿,但我只拿了點辣椒醬,味道跟大马的差不多,其他的三个就不碰啦。
燈。。登。。。等等~這就是期待已久的豬腳飯!
這豬腳飯。。。看起來非常普通。。。但在你將飯和豬腳肉一起放入你的口中是,你將會明白為什麼這麼普通的豬腳飯會吸引這麼多人,因為那豬腳的肥肉過七七四十九天(誇張形容法。。。哈哈哈)的熬煮,當它在你的嘴裡的瞬間便化為清香潤滑的濃汁,沾染着所有的飯粒。你口中的白飯就如魚得水的在口中跟瘦肉一起游動,再加上一點清脆的醃菜。。。啊~你口水流到鍵盤了。。。哈哈哈。。。一個字。。。贊!
好東西還沒完畢。。。有沒有發現還有個寶盒還沒打開,那就是那“白盒黃金”- 雞蛋 。。。別小看個雞蛋。。。當你用湯匙打開這白色寶盒後。。。你會。。。哇~ 等等我要去擦一下口水。。。
這雞蛋是煮到為妙味巧的地步,蛋白Q但不硬有點像鮮嫩的椰果肉,蛋黃7分熟,此蛋一入口,會讓你的世界停止2秒。我還以為我是百萬個幸運的那個拿到這個特別的蛋。。。但轉身一看。。。
我又要唱周董的歌了“轉身離開(一看),有話說不出來~” 那一顆顆鮮嫩的“白盒黃金”~每一顆都那麼的誘人啊~ T.T快寫不下去了,因為鍵盤濕透了。。。
在這麼完美的配搭下,不超過5分鐘,盤子上便空無一物了。而我也毫無察覺的打了一聲“咡 ~”
離開前不忘了再次拿起相機拍下老闆娘的背影
老闆娘!我還會再來,下次來。。。 。。。我要吃十盤!
有沒有發現老闆娘,能完全在手沒有碰到食物的情況下,準備好一盤一盤的超級豬腳飯?
果然是。。。高手!